C'est quoi ça????

Si vous passez ce soir a la maison , il y aura cela pour se restaurer:


Avec ceçi dessus:

et encore cela:

ce qui donne assemblé:

Arrivé au 3ème étage.............

Avec la terrasse..........

et la finition.............

Vu de ..........a mince, j'ai pas relevé les coordonnées GPS du four.....


Verdict ce soir,après le passage de ma bande de loulous........

ça a l'air d’être bon............ cuisine exotique???????????

c'est des Lasagnes a la Narbé...........

ça cuit gentiment.............

Bon, ben cuit, ça donne........

Découpé,c'est comme ça......

si t'en reveux, y'en rena............


au vu des sourires de satisfaction, je crois qu'ils ont appréciés.......içi,ma fille.....

A bientôt..........

le plat préféré de ma fille

J'ai 2 "Garfield" à la maison... les lasagnes bolo c'est leur dada

J'arrive, met le couvert, PapyKy sera avec MamyJoe.

y'en rena si vous voulez !!!!!!!!

trop bon ca a l'air !!

Bolo ou simple sauce tomate ?

Je pense bolo mais j'ai du mal à distinguer la viande ...
Dis moi comment tu la fais STP

bolo, je l'ai préparée avec 2 beefsteack hachés et un reste de poitrine de veau farcie. J'y ai mis un oignon et une carotte coupée fine que j'ai fait revenir dans un peu d'huile d'olive.J'ai ajouté un peu de vin blanc, 1/2 litre de coulis de tomate(je n'avais pas trouvé de pulpe de tomate au carrouf du coin.),une tomate épépinée et coupée, un peu d'herbes de Provence, du basilic frais, sel, poivre, et une pincée de sucre pour retirer l'acidité de la tomate. Je l'ai laissée mijoter une bonne heure et demie...La béchamel; 50 grs de farine dans 50 gr de beurre fondu, on attends que le mélange devienne lisse tout en remuant, sel,poivre,muscade,et une petite poignée de fromage rapé pour la forme..........

Merci

En gros la bolo je fais pareil, juste que je mets de la chair à saucisse avec le beuf.
Par contre ça me fait de gros bouts de viande ...
Il va falloir que j'essaye de repasser l'ensemble des viandes au hachoir avant de le mélanger à la sauce tomate.

Après la béchamel c'est la spécialité de ma femme, ainsi que le montage dans le plat

essaye dans ta sauce, d'écraser(doucement) a la fourchette......... ou de peser sur les morceaux avec ta cuillère en bois lorsque tu touilles. ça doit se séparer normalement....Mais je ne pense pas qu'un 2eme passage au hachoir y changera grand chose........

je me suis planté cuisine plutôt italienne

l'Italie, c'est déja exotique.........

Lasagnes , j'en ai déjà fait maison aussi ; c'est un peu de temps aux fourneaux , mais vite effacé devant la satisfaction de se régaler avec du fait maison !

lui aussi il adore les lasagnes :

Garfeild

Je me disais aussi que tu ne pouvais pas rester insensible Cletus..........

OK, merci pour les conseils narbé.
Mais c'est ce que je fais avant la cuisson quand je mélange les 2 viandes, quand je fais revenir un peu les viandes à la poêle et quand je mélange à la sauce tomate.

Enfin, rien de grave ... cela se mange très bien quand même.
Même que ce sont les seules que je mange car celles qui sont vendues toutes faites seulement de les sentir ....

Si je passe vers chez toi, te donnerai volontiers mes conseils......

narbé a écrit:

Je me disais aussi que tu ne pouvais pas rester insensible Cletus..........

Ça l'hiver quand ça pèle dehors , franchement ça passe tout seul !

Les lasagnes toutes faites , j'ai essayé une fois ...la béchamel est immonde
en plus c'est cher ( la faignantise se paie ) , trop salé etc etc : BEURK .

Souvent faire sois même en cuisine , c'est moins cher , on trouve sur le net ou autre des recettes basiques que l'on peut accommoder à son goût .

narbé a écrit:

Si je passe vers chez toi, te donnerai volontiers mes conseils......

Pas de problème !!!
N'hésites pas à faire signe si tu viens dans mon secteur

dacodac...........ça roule........

Arrêtes ce genre de sujet je suis au régime

Mais à part ça que c'est bon !!!