Potée de légumes a la dinde .

Bonsoir .
Comme je suis un bon client ...plutôt que de les jeter, mon boucher me file des chûtes de découpe de dinde .
En plus il faut :(adapter la quantité des légumes à celle des chûtes de dindes disponibles)
Carrottes
Patates
Poireaux
Des Kubor ou des bouillons de vollaille.
Eau
Sel
Poivre

Mettre a braiser la dinde dans un grand faitout , à feu vif avec de l'huile.
Pendent ce temps éplucher,  laver les légumes et les couper en gros morceaux et les mettre à braiser avec la dinde .
Dans une grande "gamelle" mettre à chauffer l'eau ( adapter la quantité aussi ....pour ma préparation j'ai utilisé trois litres et demie ) dès qu'elle frémit y mettre les cubes de bouillon de Kubor ( un etui de deux par demi litre d'eau...ou un bouillon de poule par demi litre...la boite y passe ).
Dès que les légumes sont bien "dorés" ainsi que la dinde , verser le bouillon puis réduire le feu au minimum et laisser mijoter au moins trois heures.

Un truc : dès que vous avez consommé tous les légumes et la dinde ... plutôt que de le jeter, utiliser le bouillon restant pour y cuire du riz  ....(une fois qu'on y a cuit du riz là on peut le jeter)
Le riz prend un super bon goût !!!
EH OUI ! Chez les rednecks on gâche rien !