Brownies (pour Angie)

Beurre:150g + 20g (pour le moule)
Chocolat amer ou noir:200g
Amandes effilées (selon envie):100g
Sucre en poudre:150g
Oeufs extra-frais de 55g:3
Farine (type 55):50g
Cannelle en poudre:1 à 2 pincées selon le gout
Un moule antiadhésif de préférence rectangulaire de 20x28 cm ou
36 caisettes en papier

Laisser le beurre ramollir à température ambiante ou au micro ondes.
Dans une petite poele antiadhésive, faire sauter les amandes pour les blondir sur les 2 faces;ensuite les mettre de coté.
Casser le chocolat en morceaux dans un récipient avec 1 ou 2 cuilleres d eau,couvrir et faire fondre au micro-ondes 2 mns à pleine puissance.
Dans un saladier,mettre le beurre ramolli,le sucre,la cannelle.Bien mélanger.Ajouter ensuite 1 oeuf et le tiers de la farine,bien battre le tout,après ajouter les 2 derniers ouefs et le reste de la farine tout en fouettant bien,la préparation devant etre lisse et homogène.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Incorporer au contenu du saladier, le chocolat fondu et enfin les amandes grillées émiettées entre les doigts.
Verser la préparation dans le moule,bien égaliser la surface.Introduire dans le four,laisser cuire 15 mns,la pate devant rester très moelleuse;y plonger la lame d un couteau.Celle-ci doit etre légèrement souillée mais si la pate coule encore sur la lame,prolonger la cuisson de 3 à 4 mns.
Retirer le moule du four,laisser reposer 10 mns puis le retourner sur un grand plat pour démouler.Laisser refroidir.
Découper en 5 bandes parralèles de 4 cm de large,dans la longueur et recouper chaque bande en 7 morceaux,ce qui donne des carrés de 4 cm de coté.Placer chacun dans une caissette en fer pour les conserver quelques jours.

uniquement pour angie

je verouille donc

merci d'envoyer par mp si c'est uniquement pour une personne